目前，空氣污染越來越嚴重，餐飲油煙已成為主要污染源之一。為了減少餐飲油煙污染，餐飲店有必要使用廚房油煙凈化器凈化油煙廢氣。但是目前油煙凈化器市場火爆，設備種類繁多，品牌數以萬計，大家想買臺適合自己的油煙凈化器，確實不是一件容易的事。許多人對油煙凈化器了解不多，在購買時，也只是簡單的比較價格，這是很難選到優質的廚房油煙凈化器的。

　　一般餐飲廚房油煙凈化器的選擇主要取決于餐飲廚房的油煙量大小。不知道如何挑選餐飲廚房油煙凈化器的，這里速藍環保小編建議從以下幾個方面考慮：

　　1.使用的灶頭數或者根據煙罩長度和面積來考慮，選擇合適的風量，從而達到更高的凈化效率。一般按照灶眼數x2000~2500初步估算。

　　2.如果廚房里還有煲仔爐或者蒸飯車的話，還要增大風量，因為煲仔爐和蒸飯車在使用的過程中也會產品油煙(大鍋灶，需額外考慮煲仔和蒸鍋需求)

　　3.要考慮安裝的位置，主要看風管長度，風管的彎頭數。彎頭太多的話也會影響油煙凈化效果(大鍋灶，需額外考慮煲仔和蒸鍋需求)

　　現在許多餐飲店之所以沒有那么大的油煙，是因為安裝了速藍環保油煙凈化器。優質的油煙凈化器不僅能高效去除廚房油煙，還能凈化空氣，讓餐飲店的環境得到保障。現在國家對油煙凈化這一塊的管理是非常嚴格的，因此，餐飲店在選擇油煙凈化器的時候不能馬虎，更不能隨意選擇產品。一般來說，有安全保障、品質保障的品牌，才能通過國家安全監測。